中药怎么熬,你知道吗

中药怎么熬,你知道吗

1、煎药一般要用砂锅,导热比较稳定,不可使用铁锅、铜锅,会影响药物的效果,甚至可能会产生有毒的成分,不仅影响疗效,还会影响健康和生命;

2、煎药一般用自来水或纯净水,自来水可以稍微晾一晾,把漂白粉一类的物质挥发掉,水温以25-30℃左右为宜,不要用沸水;

3、一般大医院的药材质量较好,也较干净,无需清洗,土比较多的药材,适当冲洗即可,不可使劲揉搓;

4、浸泡的过程是煎煮药物重要的环节,一般为30-60分钟,加水的量为超过药物1cm左右;

5、水没开时用武火,水开以后转中火,一般解表药10-15分钟即可;

补益药,在20-30分钟左右;

6、一般先煎石药类的药,后下藿香、厚朴类鲜药。一副药可以煎两回,煎好以后头煎和二煎的药合在一起,早晚分开喝,一般主张温服;

此外,药渣一般倒掉,通络止痛或活血化瘀的药物,可将剩余的药渣熬水后泡手泡脚,水温要控持在40℃以下。

现在中药慢慢的被人们接受,很多人有这样的认识,比起吃西药来说,中药对人的身体会更好,所以很多人在生病的时候选择了吃中药。虽然说现在医院里边在拿中药的时候都是机器代煎的,但是这种情况可能会浪费一些药材。如果在家里边熬中药,可能效果会更好。

中药应该怎么熬,煎煮两三次为宜

如何选择熬药的锅

1.熬中药最好的是陶瓷器皿中的砂锅、砂罐,因其化学性质稳定,不易与药物成分发生反应,并且导热均匀,保暖性好。

2.其次可用白色搪瓷器皿或不锈钢锅。

3.煎药忌用铁、铜、铝等金属器具。因为金属元素容易与药液中的中药成分发生化学反应,可能是疗效降低,甚至产生毒副作用。

煎药前的浸泡

药物在煎煮前一定要浸泡使有效成分易于浸出。一般以花、叶、茎类为主的药物,浸泡时间一般为15分钟。以根、种子、根茎、果实类为主的药物浸泡时间一般为半小时。

煎煮次数

以两次或三次为宜。

熬药方法

1.先把药放在砂锅里面,根据药的多少加水,加的水必须漫过中药(千万不要加少了,否则熬中药容易靠干)。大约泡20分钟左右。泡的过程中最好不时用搅拌棒搅一下,这样泡的均匀一些。天热时可以加凉水泡,天冷时用凉水要延长浸泡时间,或者可用温水,这样效果更好。

2.中药泡好后,放在煤气炉子上面开始熬制。在中药熬开之前用大火,熬开之后转为小火慢慢熬,小火熬制大约20分钟。看着表,到时间后,如果药汤还是很多,可以再继续熬一会。切记千万不能把中药熬干了。熬完后,可用一根筷子放在砂锅沿上挡住药渣,再用药淋子过滤,这样效果更好,

3.第二遍熬制时,可以加温水,加的水应是第一次的一半。也是熬20分钟左右,熬完看看药汤多不多,如果不多就可以直接倒出来。若药汤较多,可以再多熬一会儿。

4.有时间的话可以熬第三遍,加的水是第二遍的水的一半。但是一般情况下,熬两遍就可以了,第三遍的药力很低了,但可以熬完用药汤泡脚。

5.在倒中药时,一定要小心烫手。盛中药的器具最好是陶瓷的或不锈钢的,这样中药不易与器具发生化学反应。

煎煮时间

一般对第一煎以沸腾开始计算需要30分钟,第二煎以沸腾开始计算需要20分钟。滋补类药物煎煮时间可适当延长。

特殊药物的煎煮方法:

1.“先煎药”:煮沸10-15分钟,再加入其它药同煎。

2.“后下药”:在一般药即将煎至预定量时,投入同煎5分钟即可。

3.“溶化药”:应在其它药煎至预定服药量,取药汁,微火煎煮,不断搅拌溶解即可。

4.“冲服药”:将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。

5.其它特殊药物按医嘱煎煮。

老中医贴士

1.中药在熬得过程中如果熬干了,一定不要再加水,必须倒掉,因为熬干的中药毒性相当大。这一点很重要,熬中药时一定记好时间,应该有人专门在旁边看着。

2.中药很苦,喝完后可以吃块冰糖。但熬制中药过程中不要加糖,那样很影响药效。最好憋着一口气喝完,这样感觉就不那么苦了。

3.喝中药期间忌辛辣、生冷、油腻等的食物,多吃蔬菜水果

很多人在生病的时候坚信,吃中药比西药的效果更好,尤其是对于一些慢性病患者而言,他们选择了用中药来进行调理。现在科学比较发达了,有熬药的机器,但是熬中药的机子往往是熬一次就会把药材扔掉。如果自己在家里边熬中药的话,可以熬上两三次,这样药材才能够充分发挥它的作用。

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